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標題: 探討假雞蛋蛋殼的制造工藝 [打印本頁]
作者: civiling1204    時間: 2013-9-10 12:45
標題: 探討假雞蛋蛋殼的制造工藝
今天和同事一起吃飯時，同事神叨叨地說“現(xiàn)在吃什么都不放心了”。確實這些年，食品安全出了不少問題。一直以來，關于假雞蛋的傳聞在網(wǎng)上也很多。同為搞機的，那位同事堅信假雞蛋是存在的，“不信你可以百度”。百度是一個大雜燴，百度百科是可以由注冊會員自由編輯填寫的，根本不具備探討科學技術所應有的嚴謹。
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; w3 V% e! r8 x- d% Q, d3 h6 f對于假雞蛋，央視曾經(jīng)先后兩次通過《焦點訪談》辟謠，但這種辟謠在出國三聚氰胺事件的國家，短期內(nèi)效力有限。我個人看了也認為得看情況。但央視請農(nóng)科院的專家（可能有人會說“磚家”，哈哈）提出一點，就是形狀各異，顏色不同，特征多樣的雞蛋殼是造不出來的。
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: k7 u" [# D0 z( P$ b+ \" k結合數(shù)年前首次報道類似事情，央視記者假冒要學習制造假雞蛋技術，那位傳道者能夠用果凍布丁的材料，制造出雞蛋形狀，有蛋黃有蛋清的假雞蛋。唯獨不傳授蛋殼制造的方法。那么蛋殼的制造工藝如何？
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. K8 {. \( R* W/ `請大家各抒己見，不要拿百度的文章過來搪塞，因為在百度上面發(fā)文的，可能是個文科生，可能是個裁縫，可能是個司機，可能是網(wǎng)吧網(wǎng)管……哈哈
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1 r+ N4 u" n" R6 u3 q9 O3 V6 [我相信按照現(xiàn)有的工藝技術，制造出來應該是沒問題的，但請各位注意雞蛋的成本以及特征的多樣性……
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作者: 海底撈月    時間: 2013-9-10 13:00
這可是技術活，也是高學歷造出來的
作者: 滾珠絲杠維修    時間: 2013-9-10 13:05
不可以在這里探討，不然很多不法商販都學會了，那假雞蛋就更多了
作者: Michael0576    時間: 2013-9-10 13:10
喪盡天良   
作者: 極速北極光    時間: 2013-9-10 13:22
不可能有假雞蛋
作者: klzy321    時間: 2013-9-10 14:11
本帖最后由 klzy321 于 2013-9-10 14:13 編輯
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哎我見過假鴨蛋，還嘗拉一下，全部扔了
作者: klzy321    時間: 2013-9-10 14:22
klzy321 發(fā)表于 2013-9-10 14:11 % r* }2 ~6 e4 ?- t, ~4 V. t7 T
哎我見過假鴨蛋，還嘗拉一下，全部扔了

! }9 H: D  e! T: o是的
作者: 憨老馬    時間: 2013-9-10 14:33
假雞蛋不是什么新聞，20年前就有了。當時還作為新技術來推廣的。* y7 K1 G1 q; V1 l& P' q- [
其實假雞蛋也不是不能吃，比如到現(xiàn)在還有的所謂“日本豆腐”，都是同類的東西，人工食品而已。" j' A. k" w4 r7 U; P
作者: itwotwo    時間: 2013-9-10 15:25
成熟產(chǎn)品，早十年還有研究的興趣�，F(xiàn)在已經(jīng)做到一個小作坊2，3條生產(chǎn)線，幾個人就能持續(xù)生產(chǎn)了。
作者: taxiangguoke    時間: 2013-9-10 15:57
雖然自己很想知道制作假雞蛋殼的原理，但又知道這個問題在網(wǎng)上如果說得太明白了，確實不好（這是不是倫理問題呢？）。8 E5 [9 ^) z2 j* o4 f' Y; G  l
再者，聽我一個老師說過，假雞蛋有可能就是個炒作的假新聞，因為做假雞蛋的成本無疑要比真雞蛋還貴，如果錢都賺不了，還做假雞蛋干嘛呢？
作者: 高度jixie0697    時間: 2013-9-10 16:17
雞蛋殼能生產(chǎn)出來嗎？期待視頻
作者: songfq    時間: 2013-9-10 16:30
我覺得如果做假的不同的雞蛋殼，不能采用模具的方法。這個就把思維給局限住了。應該是類似于滾湯圓類似的設備。
作者: 西出陽關    時間: 2013-9-10 16:55
樓主翻來覆去再問的意思是：既然有著“可以設計幾分錢成本雞蛋殼的機械設備”的專業(yè)造詣，為啥還干賣假雞蛋這樣的違法行業(yè)？以這等專業(yè)水平，去正規(guī)企業(yè)多好��？  h" m' P/ I% F& B
其實，樓主，這個設備可能是哪位大神的業(yè)余作品，這位大神只是賣技術，并沒有參與加工假雞蛋
作者: 星美翰林    時間: 2013-9-10 17:07
這個就不用討論了吧，央視曾報道就沒有人造雞蛋，如果你看造假雞蛋有利可圖，人家就掙你的學習費。如果誰吃到人造雞蛋只能證明他吃了變了質(zhì)的的真雞蛋。
作者: 戰(zhàn)個痛    時間: 2013-9-10 20:23
話說這假雞蛋蛋殼 用什么材料做呢8 }# {6 h3 u$ q/ _. O4 x# M. t
作者: 夕陽書生    時間: 2013-9-10 21:11
這個確實有，剝開殼，里面像乒乓球一樣彈性很大。不知道怎么制作的。
% `# B+ O3 {5 f: J0 ~! T雞蛋就4元左右一斤，也有作假的，中國人的小聰明真是到家了
作者: 吃玩樂    時間: 2013-9-10 22:16
這可是技術活，也是高學歷造出來的
作者: 江蘇數(shù)控    時間: 2013-9-10 22:21
車一個鐵的，哈哈�。。�
作者: 利達機械設計    時間: 2013-9-10 22:58
分析很有道理，但是鳥大了，什么林子都有，人才嘛
作者: 悅之祝福    時間: 2013-9-10 23:00
頂一個
作者: 錦滬elegant    時間: 2013-9-11 10:11
也許以后人類只吃人造雞蛋了
作者: windy107    時間: 2013-9-11 11:55
林子大了，啥鳥都有
作者: 天天他爸    時間: 2013-9-11 12:13
見識了
作者: shiqi67    時間: 2013-9-11 14:21
做一個雞蛋形狀的模子，在模子壁上涂上碳酸鈉之類的東西，然后在蛋清中加入氫氧化鈣之類的物質(zhì)。使模子各方向均勻旋轉(zhuǎn)。但是感覺還要放負催化劑，才行..................
作者: 梅花大    時間: 2013-9-11 15:55
極速北極光 發(fā)表于 2013-9-10 13:22
2 x3 \2 l, j! Q1 e9 s' m2 V) X1 F6 s0 f不可能有假雞蛋

; a1 y, P( }$ ?$ E1 u8 }. G) b上個星期買鹹鴨蛋，沒有蛋黃。而且蛋白根本就不是蛋白味。。。
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作者: karlmayerdesign    時間: 2013-9-11 15:59
請傳授秘籍！
作者: 獨狼523    時間: 2013-9-11 18:37
高手在民間！��！
作者: xusenlin2161    時間: 2013-9-11 20:21
沒有看到做，但吃過第一次吃不知道第二次打死我也不吃了。
作者: luyupei    時間: 2014-2-20 14:48
我小時候在中央臺看過制作方法，包括蛋殼的，用模具做的。
作者: civiling1204    時間: 2014-2-20 15:28
luyupei 發(fā)表于 2014-2-20 14:48 , O8 ~. Z" }1 R& a
我小時候在中央臺看過制作方法，包括蛋殼的，用模具做的。

, `" u  H" m, g& D& ~Really?焦點訪談上確實有過，但卻是沒法做殼兒
作者: luyupei    時間: 2014-2-20 15:40
civiling1204 發(fā)表于 2014-2-20 15:28 ) D3 r2 t- w( _7 y% `8 j
Really?焦點訪談上確實有過，但卻是沒法做殼兒

/ _4 Y4 \! h+ G3 `* A不是焦點訪談，那時候還沒有這個欄目。就是模具，做出來的蛋殼都有一個巴，仔細看會看出來。
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作者: civiling1204    時間: 2014-2-20 15:52
luyupei 發(fā)表于 2014-2-20 15:40
" X. i/ b) Y3 K* A不是焦點訪談，那時候還沒有這個欄目。就是模具，做出來的蛋殼都有一個巴，仔細看會看出來。

0 g+ R; }& X8 i4 N* Z焦點訪談1994年4月1日開播，在這之前我還是不懂事的孩子呢。4 a6 ^$ S' D' H, s
不過確實焦點訪談說過，目前市面上做不出那樣的模具。雞蛋造型是各異的，顏色也不同，不用看巴就能分辨出來呀1 y2 |6 E! x$ P
作者: 福文日月    時間: 2014-2-20 15:59
呵呵，確實蠻有意思的。。。
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作者: luyupei    時間: 2014-2-20 15:59
civiling1204 發(fā)表于 2014-2-20 15:52
" |0 ?4 b! ~  r( B6 u8 t' s焦點訪談1994年4月1日開播，在這之前我還是不懂事的孩子呢。5 y$ I/ H7 `7 {+ D( v8 A( D5 W) T& f
不過確實焦點訪談說過，目前市面上做不出那 ...
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那個節(jié)目是推廣農(nóng)業(yè)技術的，并不要求做的以假亂真。當時還特意說過一句怎么把模具冒口處理掉。回復這個帖子的人有幾個是知道這個技術的，比如老馬叔。但是，時間久遠，也是一時興起的事，所以只能證明是真實存在的。
作者: 叮當貓東東東    時間: 2014-9-27 17:12
由假雞蛋引發(fā)的思考
作者: lzdmh223    時間: 2019-8-16 14:53
憨老馬 發(fā)表于 2013-9-10 14:33
  f2 j: q  \$ Z3 I+ J假雞蛋不是什么新聞，20年前就有了。當時還作為新技術來推廣的。- i- Y0 }/ N! A) H# p
其實假雞蛋也不是不能吃，比如到現(xiàn)在還有 ...
; E2 n$ y8 B7 I& K! _
為什么湖南食品監(jiān)督局的主任1000元一個收購假雞蛋都買不到？



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