機(jī)械社區(qū)

標(biāo)題: 有沒(méi)有大俠對(duì)炒菜機(jī)了解的，求指導(dǎo)！ [打印本頁(yè)]

作者: 常大爺 時(shí)間: 2015-4-27 14:50
標(biāo)題: 有沒(méi)有大俠對(duì)炒菜機(jī)了解的，求指導(dǎo)！
本帖最后由常大爺于 2015-4-27 15:09 編輯

我們廠大概有800人左右，廠里人大部分中午都在廠食堂吃飯（處于開發(fā)區(qū)，周邊餐飲不發(fā)達(dá)，沒(méi)什么飯館一類的），我們一般中午是5--6個(gè)菜，每個(gè)菜一般是兩盆（我們洗衣服那種規(guī)格的不銹鋼大盆，直徑應(yīng)該在1米左右的，廠里有兩個(gè)食堂），今天老板去食堂，看到炒菜師傅拿著一個(gè)鐵锨似得大鏟子在翻炒菜，又熱又累，于是喊我們經(jīng)理去食堂看，要求我們不管是買還是自己做，要解決這個(gè)炒大鍋菜勞動(dòng)強(qiáng)度大的問(wèn)題，小弟想了想，自己做我們沒(méi)有相關(guān)的數(shù)據(jù)，風(fēng)險(xiǎn)太大，單做一樣少量的東西成本可能很高，就想直接買一個(gè)，小弟在網(wǎng)上看到有北京“味之都”的有自動(dòng)炒菜機(jī)，比較給力，但是找不到那種機(jī)器的廠家，想問(wèn)下各位見(jiàn)多識(shí)廣的大俠，有沒(méi)有了解這種機(jī)子哪有賣的。
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作者: 常大爺 時(shí)間: 2015-4-27 14:52
怎么不能插入圖片了？

作者: LIAOYAO 時(shí)間: 2015-4-27 15:03
這是蘇州某廠家的產(chǎn)品

網(wǎng)搜炒菜機(jī)

旋轉(zhuǎn)式炒菜機(jī)

作者: 常大爺 時(shí)間: 2015-4-27 15:10

LIAOYAO 發(fā)表于 2015-4-27 15:03
這是蘇州某廠家的產(chǎn)品

網(wǎng)搜炒菜機(jī)

謝謝大俠，大俠，這種機(jī)子效果怎么樣啊？炒出來(lái)的菜味道怎么樣？

作者: 竹桿捅飛機(jī) 時(shí)間: 2015-4-27 15:10
這個(gè)炒菜機(jī)，事關(guān)大伙的福利，整出來(lái)要是難吃，估計(jì)也就瞎了，要是整的好吃，一堆櫥子要下崗了

作者: oliver97 時(shí)間: 2015-4-27 15:11
我們這里也是機(jī)器人炒菜。說(shuō)是衛(wèi)生

作者: 塵世天涯 時(shí)間: 2015-4-27 15:23
上周中央10的我愛(ài)發(fā)明。你看一下。不記得具體哪一天了。發(fā)明人的自動(dòng)炒菜機(jī)可以跟國(guó)家一級(jí)廚師比賽

作者: 709079691 時(shí)間: 2015-4-27 15:24
某寶上有截圖機(jī)器。

作者: cj0203 時(shí)間: 2015-4-27 15:27

大鍋肯定是人工獲勝，小的可以讓機(jī)器抄的。大的炒不透的

作者: 恁老廝 時(shí)間: 2015-4-27 15:40
本帖最后由恁老廝于 2015-4-27 16:12 編輯

可旋轉(zhuǎn)的桶不怕炒不熟,配菜調(diào)味還是需要熟練的廚師來(lái)

廚師做菜就像搞創(chuàng)意產(chǎn)品設(shè)計(jì)或戰(zhàn)場(chǎng)指揮官指揮作戰(zhàn),百樣食材調(diào)味料如何配出可口美味菜色,火候如何掌握- 都需從嘗試錯(cuò)誤中學(xué)習(xí),長(zhǎng)時(shí)間歷練加上創(chuàng)意,這兩樣俺都是從小歷練也是生活所需所以頗有感觸

貼幾樣俺做的家常菜
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作者: bamboo 時(shí)間: 2015-4-27 16:17
電視上有過(guò)報(bào)道，記得好像是三個(gè)機(jī)械手平移、翻轉(zhuǎn)

作者: 天水藍(lán) 時(shí)間: 2015-4-27 16:26
去食品機(jī)械展上看一下就明白了。

作者: cj0203 時(shí)間: 2015-4-27 16:31

機(jī)器的要想美味那是不要指望的啊。人工大鍋的火候是那些電炒大鍋無(wú)法模仿的，因?yàn)槭巢那ё內(nèi)f化，除非你們固定幾種可憐的搭配

作者: 請(qǐng)叫我財(cái)神 時(shí)間: 2015-4-27 16:44
看著就沒(méi)食欲啊，

作者: wq27265390 時(shí)間: 2015-4-30 10:57
菜看著不多

作者: 喂我袋鹽 時(shí)間: 2019-6-6 20:37
lz企業(yè)的炒菜機(jī)怎么樣了

作者: 真心學(xué)習(xí)者 時(shí)間: 2020-8-4 12:01
挺好

作者: 喂我袋鹽 時(shí)間: 2023-11-5 16:47

oliver97 發(fā)表于 2015-4-27 15:11
我們這里也是機(jī)器人炒菜。說(shuō)是衛(wèi)生

機(jī)器人炒的菜，來(lái)幾張照片，視頻看看~

作者: 亮點(diǎn) 時(shí)間: 2023-11-6 09:15
我們公司就是做炒菜機(jī)器人的，目前布點(diǎn)了幾個(gè)食堂在用

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