真空包裝機(jī)仍未擺脫對進(jìn)口設(shè)備的依賴

寂靜天花板

民以食為天”，說的就是食物的重要性。人的生存與發(fā)展離不開食物，而隨著社會的進(jìn)步與發(fā)展，人們對食物的保鮮、儲存等有了越來越高的要求，這推動了食品包裝行業(yè)發(fā)展壯大起來。        我國的真空包裝機(jī)是80年代才發(fā)展起來的，由于當(dāng)時我國的科學(xué)技術(shù)較落后，發(fā)展起步較慢，創(chuàng)新能力不足。但隨著各種食品行業(yè)的發(fā)展，人們對食品安全要求也提高了，這就促使了真空包裝行業(yè)的發(fā)展。
        近年來我國的食品包裝機(jī)械行業(yè)逐步發(fā)展為我國國民經(jīng)濟(jì)中增長最快、最具活力的支柱產(chǎn)業(yè)之一，但與發(fā)達(dá)國家相比，我國的食品包裝機(jī)械制造業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力非常薄弱。
        尖端設(shè)備過分依靠進(jìn)口
& X9 U2 n" ?9 x8 V4 K        眾所周知，德國的包裝機(jī)械在計量、制造、技術(shù)機(jī)能方面均屬世界一流。該國出產(chǎn)的啤酒、飲料灌裝成套設(shè)備出產(chǎn)速度快、自動化程度高、可靠性好。意大利出產(chǎn)的包裝機(jī)械中，40%是食物包裝機(jī)械，如糖果包裝機(jī)、茶葉包裝機(jī)、灌裝機(jī)等。產(chǎn)品的特點是外觀考究、機(jī)能優(yōu)良、價格便宜。日本的食物包裝機(jī)械，固然以中小單機(jī)為主，但設(shè)備體積小、精度高、易于安裝、操縱利便、自動化程度也較高。
        相對于國外優(yōu)良設(shè)備，國產(chǎn)的食物與包裝機(jī)械就顯得有點“力不從心”了，雖然有價格上風(fēng)，但對于一些大型企業(yè)來講，產(chǎn)品質(zhì)量仍是第一位，國產(chǎn)設(shè)備顯然滿足不了企業(yè)的需求，比擬之下，企業(yè)寧愿多花點錢去購買國外的設(shè)備。俗話說“工欲善其事，必先利其器”，對于食物與包裝機(jī)械制造企業(yè)來說，晉升自身的技術(shù)水平，制造出質(zhì)量上乘的設(shè)備，才是企業(yè)做大做強(qiáng)的硬道理，才能改善目前過分依靠國外設(shè)備的現(xiàn)狀。
        缺乏專業(yè)院校人才資源
        我國食物與包裝機(jī)械行業(yè)在市場經(jīng)濟(jì)中誕生，相對于中國的機(jī)械行業(yè)，食品與包裝機(jī)械行業(yè)晚了32年，與該行業(yè)從業(yè)人數(shù)及企業(yè)總數(shù)比，行業(yè)科研院所、大專院校的相應(yīng)專業(yè)所占比例仍是比較少的。即使如斯，科研院所改為企業(yè)以后，其技術(shù)職員大都在為生存奮斗，很多科研機(jī)構(gòu)以銷售產(chǎn)品為主，沒有施展自己的科學(xué)研究上風(fēng)，所以在新技術(shù)應(yīng)用上泛起了斷層。即使有新的研究成果，因為沒有能力去宣傳推廣，用戶并不知道，不能及時轉(zhuǎn)化為出產(chǎn)力，而企業(yè)又被迫完全靠自己的技術(shù)氣力去開發(fā)新產(chǎn)品。行業(yè)內(nèi)的科研院所、大專院校應(yīng)該將自己的科研資源充分利用起來，利用行業(yè)協(xié)會牽線搭橋，將新技術(shù)“嫁”出去。當(dāng)然這種技術(shù)要有實用性，要有較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。
        企業(yè)規(guī)模小重復(fù)建設(shè)嚴(yán)峻
% L: ]/ t+ p1 J        我國的食物包裝企業(yè)大部門規(guī)模偏小，多數(shù)企業(yè)年產(chǎn)值在幾百萬到1000萬之間，人均勞動出產(chǎn)率多數(shù)企業(yè)在10萬以下。據(jù)統(tǒng)計，每年有近15%的企業(yè)轉(zhuǎn)產(chǎn)或倒閉，但又有15%的企業(yè)加入這個行業(yè)，極其不不亂。同時存在著不顧行業(yè)發(fā)展要求，重復(fù)出產(chǎn)那些本錢低、工藝水平比較落后、易于制造的機(jī)械產(chǎn)品，行業(yè)內(nèi)目前大約有1/4的企業(yè)存在低水平重復(fù)出產(chǎn)現(xiàn)象。
        未來發(fā)展趨勢
        在整個包裝機(jī)械行業(yè)中，真空包裝機(jī)起步較晚，在30多年前，我國的真空包裝機(jī)行業(yè)的產(chǎn)值僅有數(shù)千萬元，真空包裝機(jī)產(chǎn)品的品種僅有百種。但是目前，我國真空包裝機(jī)行業(yè)的產(chǎn)值達(dá)到了800億，并且還在以每年超過百分之十的速度在增長著。產(chǎn)品的類型和系列也更加的健全和多樣，品種達(dá)到了4000多種。自動化多功能是真空包裝機(jī)械未來發(fā)展趨勢。
        總結(jié)：近十余年來，世界包裝界非常重視進(jìn)步包裝機(jī)械及整個包裝系統(tǒng)的通用特性跟多功能集成特性，現(xiàn)在真空包裝機(jī)械品種多，創(chuàng)新周期短，新的功能多方能達(dá)到最高衛(wèi)生要求，所以真空包裝機(jī)廠家在設(shè)計方面只有高度創(chuàng)新，方能在激烈的市場競爭中立于不敗，而不是一味迎合消費者的胃口瘋狂打真空包裝機(jī)價格之戰(zhàn)。
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georgemcu

設(shè)備是工藝的體現(xiàn)。機(jī)械運動結(jié)構(gòu)做得再好，工藝卻沒能體現(xiàn)進(jìn)去，沒用，國外的食品機(jī)械，不僅僅是在機(jī)械上做得好，就是里面的工藝（滅菌，CIP ，灌裝精度，維護(hù)保養(yǎng)，壽命等各方面）都做到的極致。別人的東西貴，自然是有道理的。不過我看到一個很有趣的現(xiàn)象是，現(xiàn)在各行各業(yè)都在逼近國外。。。這個不能忽略。

dove2199

感謝分享，

菜塞雷

好像博世中國的可以做啊，不過是外資，沒有純進(jìn)口。