章丘鐵鍋吹上了天

wugamp

你真相信它優(yōu)于現(xiàn)代工藝生產(chǎn)的鍋嗎？在兩者售價(jià)差不多的前提下。
/ O( m) H% N9 V( f% W還說什么“每個(gè)鍋要打 36 000  下”。首先這36000是個(gè)象征性說法。其次人工的捶打，和機(jī)器捶打有什么區(qū)別？

yangjunjie1

以前小時(shí)候炒菜的鍋確實(shí)是自己打出來的

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現(xiàn)代的碾壓工藝完勝。效率和質(zhì)量

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家庭用的鐵鍋覺得厚度控制在1毫米厚內(nèi)較好.30厘米的鍋約在6-800克左右.較輕省力.成本10元以內(nèi).外部做一下表面處理,里面不要涂,鍍層.

yangjunjie1

太便宜的鍋不好，網(wǎng)上看有用化工原料的鐵桶打鍋的，里面重金屬超標(biāo)

wugamp

鐵鍋是鍛造工藝，怎么把本帖挪到“鑄造”里了？

上海狐飛

我買過32cm的鐵鍋，重量是重，鍋是很好�，F(xiàn)代工藝質(zhì)量控制更好。
沒必要追求手工制品。

智狼野心

知道啥叫“千錘百煉”不？
現(xiàn)代工藝，一次沖壓成型，形狀一樣，但是材料本身的內(nèi)部結(jié)構(gòu)完全不同，
! [8 w/ M$ g( X, O. z5 K- x我爺爺是鐵匠，從小就聽著“叮當(dāng)叮當(dāng)”的聲音長(zhǎng)大，之前家里的炒鍋都是自己打的，當(dāng)然不知道是不是三萬六千錘，但是鍋里的錘印是比較明顯的。
自己打的鍋，首先特點(diǎn)就是沉，其次是壽命長(zhǎng)。那時(shí)候農(nóng)村剛有那種沖壓成型的鍋，用不了幾年就爛了。俺家的到現(xiàn)在還在用，已經(jīng)20多年了，不過已經(jīng)退居二線了，現(xiàn)在不在老家也用的少了。
自己打的鍋沒有電視中那么玄乎的做到不沾，只是比買的要“抗燒”，受熱均勻，不會(huì)一不注意就把鍋燒的通紅。
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只有快樂

科技帶動(dòng)發(fā)展，只不過是越來越追求質(zhì)感；跟你買機(jī)制和手工的飾品一個(gè)道理

丁一DngZhMn

我覺得挺好的，日本那些什么壽司之神，米飯之神，其實(shí)不也就是這么一會(huì)事嗎，包裝一下，挽救一個(gè)沒落的產(chǎn)業(yè)，也算是產(chǎn)業(yè)升級(jí)的一種吧。非要講清楚這個(gè)鍋究竟有什么好處，這就沒意思了，人家玩的是情懷，非要談技術(shù)。。太煞風(fēng)景了。