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老鷹自己做一次我老家延邊的糯米雞吃吧。5 Q4 P6 C) S: u2 [- b' P3 y) ~
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整只雞掏空,里邊放進去兩三條參,兩三條黃芪,幾粒棗,然后用泡軟的糯米填滿,然后再把整只雞埋進泡軟的糯米里。
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: V3 i' D$ i! R5 ~然后,撒上去半斤蜂蜜。 X9 J- }) V& e8 ~
: X: C, F* z) F, D然后到昌平山里找個農(nóng)家的灶,慢火悶一天。
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2 L- M3 [! ^7 S: C- w0 H我自己都好久沒吃了。
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在老家,一入冬就一定會吃一次,一吃一個星期。
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小時候,是用小號的搪瓷洗臉盆兒做的。
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味道,類似于云南的竹筒飯或菠蘿飯。(東華門夜市現(xiàn)在還有嗎?好久沒去北京了。。。) |
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